gluten
意味
- グルテン,麩(ふ)質
例文
Rice does not contain gluten.
お米はグルテンを含んでいません。
Rice doesn't contain gluten.
お米はグルテンを含んでいません。
This food is gluten-free.
その食品はグルテンフリーです。
語源
ラテン語gluten「のり・にかわ」から。小麦粉をこねると生まれるねばねばした成分「グルテン」。
glue（接着剤）と同じ語源。
英語の原文（Wiktionary）
From Middle French gluten, borrowed from Latin glūten (“glue”).