flour
要点小麦粉
意味
- 小麦粉,メリケン粉
- (一般に穀類の)粉末,粉
- …に粉をまぶす;〈穀物〉を粉にひく
例文
We need flour, sugar and eggs to make this cake.
このケーキを作るには小麦粉、砂糖、卵が必要だ。
This cake contains flour, milk, eggs and sugar.
このケーキには小麦粉、牛乳、卵、砂糖が含まれています。
Bread is made from flour, water, and often yeast.
パンは小麦粉と水と、それにしばしばイーストを加えてから作られる。
語源
もとはflower（花）と同じ語。「花」には「最上の部分」の意味もあり、穀物をひいた一番上等な部分「小麦粉」。1830年ごろまで綴りもflowerだった。
英語の原文（Wiktionary）
Spelled (until about 1830) and meaning flower in the sense of flour being the "finest portion of ground grain" (compare French fleur de farine, fine fleur). Doublet of fleur, flor, and flower. Partially displaced native meal. The U.S. standard of identity comes from 21CFR137.105.